春季草木萌發，深藏在泥土之下的竹筍也蠢蠢欲動。今（29）日，重慶市規劃局、重慶市地理信息中心推出《重慶春筍地圖》，盤點了全市33個竹筍基地。帶著對春天自然的熱愛、帶著對新鮮美味的向往，來一場找尋春筍的旅程吧！

　　據悉，重慶光熱水資源豐富、宜竹面積巨大，無論是河灣還是丘陵、無論是平壩還是山谷，全市各區域均可以看見竹林的身影。在巴山渝水得天獨厚的自然條件下生長出來的春筍，種類豐富多樣、味道也鮮嫩可口。廚房里混著臘肉的春筍香味，竹林里滿裝春筍的沉甸背簍，集市上帶著露水和泥土的竹筍攤，樸實生活中透露著重慶人對春筍的情有獨鐘。

　　部分竹筍基地介紹

　　1.武隆和順鎮寺院坪

　　武隆的和順鎮素有“竹筍之鄉”的美譽，這里的寺院坪竹筍基地面積近萬畝，竹子多為齊膝高的冷竹，其竹筍兼有甜嫩脆三種特色，口感極好。每年春末夏初冷竹筍成熟時，大批市民就會前往基地親身體驗掰竹筍的樂趣。同時，寺院坪還是西南第一座風力發電站——四眼坪風電場所在地，在采摘竹筍的同時還能欣賞到壯觀的風車勝景。

　　2.梁平竹山鎮百里竹海

　　竹山鎮百里竹海位于梁平北部，全鎮有成片竹林35萬畝，竹類品種37個，是中國最大的高山竹海，被譽為“中國壽竹之鄉”。每年的4-5月份，竹山鎮都會舉辦時長一個月左右的采筍節，劃出專門的采筍點，供市民采摘。這里的壽竹筍品質上乘，具有鮮、香、脆、嫩等特點，是理想的純天然綠色食品。

　　3.涪陵南沱鎮冶坪村

　　南沱鎮不僅是著名的涪陵榨菜原產地之一，其冶坪村的竹筍也同樣名聲在外。冶坪村依山傍水的環境造就了優良的竹筍生長環境，現有竹林面積約3000畝，生長著麻竹、雷竹、綠竹、苦竹、冷竹等多種不同種類的竹筍，這其中又以麻竹筍最具代表性。在這里，以竹筍為原生態食材加工而成的“全筍宴”等竹主題美食，讓人垂涎三尺，回味悠長。

　　4.江津石蟆鎮楊柳村普旭竹園

　　普旭竹園基地位于渝川黔結合部的長江入渝第一鎮——石蟆鎮，竹園現有雷竹筍種植面積3000余畝，年產鮮筍約100萬公斤，是江津及周邊地區重要的雷竹筍供應基地。這里的雷竹筍純生態、無農藥、而且富含硒，贏得了不少市民朋友的青睞。除此之外，竹園里還建有頗具特色的全竹結構特色農莊，竹園集餐飲、住宿、竹筍采摘為一體。

　　5.石柱沙子鎮

　　沙子鎮位于石柱縣城東部，與湖北省的利川市交界，這里海拔落差較大，是石柱有名的高寒山區。在沙子鎮海拔千米以上的地區，漫山遍野生長的冷竹、方竹三萬余畝，因其獨特的地理位置和氣候環境，生長出來的冷竹筍產量較高、脆嫩鮮美、營養豐富，形成了“山山有竹筍、根根有營養”的優質竹筍基地。